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ご好評のくらしの中のたまごシリーズ、下記のバックナンバーをお送りします。
　　メールにてご希望のＮＯをご記入のうえ、お申し込みください。（送料は着払いです。）

　　小冊子　
　＊くらしの中たまごシリーズ

　　今年度版Ｎｏ.２０
　　ができました。

たまごで脳力リフレッシュ
　　　

　　あなたの脳は、元気ですか？
　　脳は昼夜を問わず、フルパワーで働いています。
この脳の働きをリフレッシュするには、毎日の食事の内容がとても大切です。
脳の神経細胞や神経線維、神経伝達物質は、食事からとる栄養成分でつくられ、これらを働かせるエネルギーも食事でまかなわれています。
脳の元気は、毎日の食生活によって、かなり個人差が出てきます。
　 ５大栄養素をバランスよく摂取する。
　 脳の働きを活性化する栄養素や栄養成分をとり入れる。
ことが重要になります。


Ｎｏ.1	Ｎｏ.2	Ｎｏ.3	Ｎｏ.4
タマゴのない食卓なんてタマゴ、その栄養と健康	タマゴとあなたのけんこう関係年代別健康づくりとタマゴ	たのしく素敵にタマゴクッキングタマゴと主食のおいしいハーモニー	タマゴと一緒にヘルシー・ナウ成人病を予防し、イキイキと「いま」を生きるために
くらしのなかのタマゴ。ちょっと見直してみませんか？	あかちゃんからお年寄りまで、いつもタマゴのある暮らし。だれもが、もっと健康的な食生活をおくるためにタマゴは応援します。	ごはん、パン、麺、ポテトに、タマゴを素敵にからませて‥‥‥。ほら、こんなにおいしいハーモニーを奏でます。	タマゴは、たんぱく質をはじめ栄養素の宝庫。では、何がどのくらい含まれているの？

Ｎｏ.5	Ｎｏ.6	Ｎｏ.7	Ｎｏ.8
タマゴでスリムにタマゴで肥満予防とダイエット	わが家のタマゴ衛生管理法おいしいタマゴの上手な保管・調理・保存の仕方	知っておきたいタマゴの「賞味期限表示」タマゴを、もっとおいしく、安全に食べるために。	もっと知りたい、タマゴで安心タマゴのやさしさ、安全、おいしさ
すべての成人病の引き金といわれる肥満に焦点をあてて、肥満予防とダイエットに以外な力を発揮するタマゴを見つめて見ましょう。	食品を安心して食べるという原点で、私たちにとってもっとも身近な食品であるタマゴをみつめ直してみました。おしいくて豊かな食生活のためにも、ぜひお役立てください。	いつも安心して食べられるような、ひとつの目安をもうければ、タマゴをもっとおいしく食べることができるはず。賞味期限はそんな安全性へのこだわりを、より多くのタマゴファンに知っていただくためのベーシックな情報です。	あなたは、タマゴのコレステロールについて誤解していませんか。そして、小さなまーるい１個のタマゴがもつパワーの秘密。栄養だけでなく、どんなに安全な食品であるかも理解いただけることでしょう。

Ｎｏ.9	Ｎｏ.10	Ｎｏ.11	Ｎｏ.12
なるほど、たまご効果　知れば知るほど、たまごは食卓に欠かせない	健康づくりに、なぜ、たまごがいいのか。食品のよさを正しく理解し、上手に利用するために	たまご、その安心を食卓にのせて賞味期限表示やコレステロールなど、「安心」のために必読を	たまごで、健康の源アミノ酸を免疫力をアップし、美しく、疲れにくいからだをつくる。
最近の研究ではたまごにはコレステロール値を低下させる働きがあること。さらに、卵黄に含まれているコリンというリン脂質は、脳の記憶力を高め、老人性痴呆症（ボケ）の予防や改善に効果があるということがわかってきました。	さまざまな生活習慣病の予防に、痴呆症の予防と改善に、威力を発揮することはまだまだ知られていないようです。小さなたまごに秘められた大きなパワー。その力を探ってみましょう。	身近な食品であるたまごが、いかに私たちの健康を担ってきたかを、最新の科学的な情報を盛り込みながら、振り返ってみたいと思います。コレステロールの誤解もとけ、一層たまごへの親近感がわくことでしょう。	免疫力をアップし、より美しく、疲れにくいからだをつくり、ダイエットにも欠かせないアミノ酸。私たちの健康の源といわれるアミノ酸について、たまごを通して見つめてみましょう。

Ｎｏ.13	Ｎｏ.14	Ｎｏ.15	NO.１６
たまごクッキングデビュー	食事の質をあげる「たまご」	血管の若さと病の予防に発揮	たまごで明日へのチカラを
ふんわり、とろーり、黄色に輝くやわらかなたまご料理。口いっばいに頬張ると、幸せな気分になりませんか。身近すぎると、そのよさがみえないもの。でもいざとなると変幻自在、たまごは、実に頼もしい存在なのです。そんな魅力を存分に楽しむために、料理は苦手とうあなたにおくる「たまごクッキング・デビュー」編。素直なおいしさに、思わず拍手したくなるほど、いつの間にか、プロ級の腕前になれるかもしれませんよ。	健康で豊かな食生活をつくる、たまごの「いま」。食事は、おいしいことが、まず大切なこと。そして、生活習慣病のま予防や、日々の健やかさを養うものであってほしい。そのためには、栄養的に優れ、心やからだを豊かにするように、゛食事の質゛をアップしましょう。『たまご』が、あなたの食卓のお手伝いをします。	いま、注目のメタボリックシンドローム（内臓に脂肪がたまった肥満タイプの人が、2つ以上の生活習慣病を併せもつ状態）放つておくと、動脈硬化から心筋梗塞や脳梗塞などの血管病の予防と改善には、強く、若々しい血管をつくること。たまごは、たんぱく質をはじめ栄養素の宝庫。コレステロールも細胞膜の主成分として欠かせないのです。必須アミノ酸、レシチン、カロチノイドなど、毎日たまごを食べて血管の若さをつくりましょう。	私たちのからだは一日を単位とする周期で、リズムを刻んでいます。これを生体リズムといい、食事も３回規則正しくとることが大切になります。健康のためには食品の選択も重要であり、身近なたまごを見直してみると、たくさんのうれしい新発見がありました。良質のたんばく質はもちろんビタミン、ミネラルなどあらゆる栄養素の宝庫であること。しかも最近注目されているのが、生活習慣病の予防と明日への元気をつくる機能性に富んでいること。さあ、朝食だけではもったいないランチに夕食に１～2個の毎日たまごをしっかり習慣にしませんか

Ｎｏ.１７	Ｎｏ.１8	Ｎｏ.１9	Ｎｏ.20
なぜ、いま日本で作っているたまごやお米などが見直されているの?	もっと知りたいたまごの安心鶏卵の表示に関する公正競争規約ができました	たまご＋野菜で免疫力をパワーアップ！ 11月05日は、いいたまごの日	たまごで脳力リフレッシュ
食の安全をなによりも大切と考える人が増えており、「できるかぎり国産を食べたい」という回帰現象が起きています。国内生産比率の高い食品、つまり日本で作られている食品を見直すことは、「安全なものを食べる」と同時に、国内自給率のアップに、さらには日本の農業を支えることにもつながります。たまごや米など国内生産比率の高い食品を積極的にとり入れたいものです	鶏卵業界でも、消費者の皆さまに、表示を確認してたまごを安心してお選びいただけるように、平成２１年度に「鶏卵の表示に関する公正競争規約」を公正取引委員会（消費者庁）に申請し認定され、ルールを守っている証となる（公正マーク）を定めました。この冊子では、これからも安心してたまごを召し上がっていただくために「鶏卵の表示に関する公正競争規約」の目的や表示の見方などの一部を解説いたします。　たまごを選ぶときの参考にしていただければ幸いです。	たまごのある食卓を、見直しませんか？思いつくままに、たまご料理を並べてみてください。目玉焼き、たまご焼き、ゆでたまご、オムレツ、茶碗蒸し、それに、たまごかけご飯。ほら、こんなにいくつも、すぐに料理を思いつく食材はほかにありません。たまごは、完全栄養食品に近いといわれるほど栄養価が高く、安価で、簡単に調理ができ、消化・吸収にも優れているので、赤ちゃんの離乳食からお年寄りのお食事まで、年代を超えてお召し上がりいただける素晴らしい食材です。「１１月５日は、いいたまご日」と「毎月５日は、たまごの日」という記念日を、関係業界団体で制定することといたしました。	あなたの脳は、元気ですか？脳は昼夜を問わず、フルパワーで働いています。この脳の働きをリフレッシュするには、毎日の食事の内容がとても大切です。脳の神経細胞や神経線維、神経伝達物質は、食事からとる栄養成分でつくられ、これらを働かせるエネルギーも食事でまかなわれています。脳の元気は、毎日の食生活によって、かなり個人差が出てきます。５大栄養素をバランスよく摂取する。脳の働きを活性化する栄養素や栄養成分をとり入れる。ことが重要になります。